de solar kookstudio

De Solar Kookstudio van "Sociëteit de sauna" is een verzameling van apparaten, waarmee het mogelijk is om eten te bereiden op zonlicht “(“solar cookers”). In de kookstudio is, culinair gezien, alles mogelijk: van 'slow cooking', tot roerbakken of frituren.

Op het dak van wijlen “Sociëteit de sauna” werd geëxperimenteerd met solar cookers. Daaruit is een diverse, en steeds groeiende collectie ontstaan. Sociëteit de sauna stelt deze solar cookers nu ter beschikking als solar kookstudio. Bij gebrek aan geschikte ruimte, manifesteert de kookstudio zich vooral in de openbare ruimte, of op festivals e.d.

In de kookstudio kan iedereen proberen hoe goed het mogelijk is om eten te koken, zonder daarbij brandstof te verbruiken. Culinaire talenten zijn welkom om (begeleid) te proberen hoe makkelijk ze hun favoriete recepten 'co2-neutraal' kunnen bereiden. BBQ'ers kunnen hun buren een plezier doen, en het solar proberen. Ook professionele maaltijdverstrekkers kunnen in de kookstudio het mogelijke nut van solar cooking voor hun bedrijfsvoering ervaren. Iedereen met een idee voor een toepassing (en zelf de ingredienten meeneemt), is in principe welkom om van de “infrastructuur” (geschikte pannen, kookapparaten etc) van de kookstudio gebruik te maken.

Vanuit de kookstudio is er expertise, begeleiding en wat materiaal beschikbaar voor iedereen die zelf een solar cooker wil maken. Eigen projecten kunnen meegenomen worden; maar het is ook mogelijk om reeds opgestarte projecten te 'adopteren', die zich in een ontwikkelingsfase bevinden, en dreigen daar te blijven steken. Bij voldoende belangstelling kan een lezing, of workshop, gegeven worden; waarin de mogelijkheden van verschillende types worden besproken; de hi-tech toekomst; of meer praktische tips voor zelfbouw. Eea afhankelijk van de behoefte van deelnemers. 

De Solar Kookstudio verschijnt op het landjuweel-festival 2012 in Ruigoord. Heb je culinaire ideeen die je daar wilt uitvoeren? Wil je deelnemen aan een workshop, en in bepaalde mogelijkheden geinteresseerd? Laat het even weten, door hier te reageren;  of kom langs, tijdens landjuweel.